Aguja de ternera: la carne más barata que el entrecot, perfecta para las barbacoas Un plan que nunca falla, y que a nosotros nos encanta, es una buena barbacoa junto con amigos y familiares, elaborando múltiple de recetas a la parrilla de lo más deliciosas y jugosas....
¡Estamos de estreno! En La Despensa de Jumi abrimos nueva sección, pero esta vez nada tiene que ver con la carne y embutidos a los que estáis acostumbrados. Se trata de las conservas gourmet: pimientos rellenos, preparados con una receta casera elaborada con mucho...
Para que la carne aguante perfectamente en el congelador, es esencial la utilización de bolsas herméticas o tuppers para que no esté en contacto con el hielo que produce el congelador y no sufra quemaduras. Si por alguna razón la carne tiene quemaduras por el proceso...
La congelación es un método muy eficaz para conservar carne, ya que detiene la actividad microbiana en los alimentos, lo que previene su descomposición. Según expertos, los alimentos tienen que estar a una temperatura constante de -18°C. Sin embargo, con el paso de...
Las claves para diferenciar jamones ibéricos (y no te den cebo por bellota). Nuestro país es conocido por su clima, su cultura y claramente, por su gastronomía inigualable. El jamón es uno de los alimentos más consumido dentro de nuestra geografía, pero existe cierto...
Uno de los alimentos más codiciados de la gastronomía española es, sin duda, el jamón. Favorito para la mayoría de los amantes de la comida, ha demostrado ser un alimento todoterreno, con el que se pueden elaborar platos muy originales. Pero el jamón va acompañado de...
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