¿Tienes invitados en casa y no sabes cómo sorprenderlos? Te contamos cómo conquistar hasta los paladares más exigentes. Una tabla de embutidos ibéricos. Se trata de una tabla de embutidos, el plato estrella que siempre triunfa en cualquier picoteo, que no dejará indiferentes a tus huéspedes.

Para empezar, no requiere de mucho tiempo para su preparación, ni de poner todo manga por hombro. Montar una tabla de ibérico no te llevará más de unos pocos minutos y, además, puedes dejarlo listo incluso el día anterior.

¿Qué no debe faltar en una tabla ibérica de embutido?

Materia prima de calidad. Por eso, en Jamones Jumi contamos con una amplia variedad de productos, de la mejor calidad.

El número de comensales será determinante a la hora de decretar el número de variedades de embutido. Lo ideal es hacer el mayor número de combinaciones posible, siempre teniendo en cuenta las dimensiones de la tabla, para asegurar satisfacer los gustos de todos los comensales. Por ejemplo, puedes incluir lomo de bellota, chorizo ibérico, salchichón, y por supuesto, no debe faltar un buen jamón.

Además, te recomendamos un buen pan para acompañar el embutido, como elemento fundamental. Puedes seleccionar diferentes tipos y jugar con las texturas (pan de pueblo, regañas o colines). Así, la experiencia en boca será mucho más atractiva.

Por otro lado, existen otro tipo de productos que puedes incluir en tu tabla para quedar como el mejor anfitrión. Quesos o frutos secos son los más recomendados.

Cómo servir los embutidos para apreciar todo su sabor

Al igual que cada maestrillo tiene su librillo, cada experto tiene su propia manera de servir los embutidos. Por eso, nosotros te vamos a dar una serie de consejos para que el éxito siempre esté asegurado:

•  Mantén los productos a temperatura ambiente: para poder disfrutar de todo su sabor, es fundamental que el embutido no esté frío. Por eso, recuerda siempre sacarlo un rato antes de servirlo en la mesa. No obstante, en los meses más calurosos pueden terminar pringosos y sudados, por lo que es aconsejable mantenerlos en una zona fresca.

•  Utiliza embutido cortado en lonchas finas: un embutido mal cortado puede estropear totalmente la presencia de la tabla. Todo el mundo sabe que antes de la boca, la comida entra por los ojos por lo que presentarla de manera apetecible es vital. Además, las lonchas finas ofrecen una textura más agradable y permite que se degusten mejor los matices.

• No amontones: seguro que conoces la frase: juntos, pero no revueltos. Pues en este caso, hay que aplicarla a la perfección. Emplea un plato amplio que te permita presentar de manera limpia y ordenada cada una de las variedades que has escogido.

En Jamones Jumi queremos que triunfes con tu tabla de embutidos ibéricos. Por eso te ofrecemos los mejores productos ibéricos del mercado nacional. Elena Barrero