Redondo de ternera con salsa
4 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocinado: 45 minutos
Tiempo Total: 1 hora 15 minutos
Rendondo de Ternera en salsa

Pasos a seguir:

  1. Marinar la carne el día previo a la elaboración y dejar que repose en la nevera.
  2. Pelar la cebolla y cortar en rodajas grandes. Seguidamente, colocar en una bandeja que irá en el horno.
  3. Colocar la carne previamente salpimentada.
  4. Regar el redondo de ternera con un buen chorro de vino blanco y de AOVE.
  5. Espolvorear con tomillo ambos lados de la carne.
  6. Partir los ajos y añadirlos a la bandeja junto al laurel.
  7. Poner un poco de agua para que se forme salsa durante la cocción.
  8. Meter la bandeja en el horno a 180 ºC, y dejar que se vaya haciendo durante una hora.
  9. Servir cada plato con un par de rodajas de la carne, no muy gruesas, y con la salsa por encima.

Ingredientes:

  • 1,5 kg de redondo de ternera.
  • 4 dientes de ajo.
  • 2 cucharas soperas de sal gorda.
  • 2 cucharas soperas de tomillo.
  • 1 cucharada sopera de pimienta negra.
  • 2 cucharadas soperas de AOVE.
  • 1 cebolla grande.
  • Vino blanco.
  • Agua.

Utensilios de cocina necesarios:

Bandeja de horno
0
    Carrito
    El carrito está vacíoVolver a la Tienda